Alap majonéz, Nagy Kristóf

Majonéz elkészítése, mely későbbi ételek alapjául is szolgálhat.

Hozzávalók:

  • 1 db tojás sárgája
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 1 csipet só
  • 1,5 dl olaj
  • 60 gramm tejföl

Elkészítés:

A tojássárgáját a kristálycukorral, sóval és a mustárral egyneművé keverjük egy habverővel. Ezután folyamatos keverés mellett, lassú sugárban elkezdjük hozzáönteni az olajat. Mikor benne az egész olaj és szép sűrű egynemű az egész, akkor hozzákeverjük a tejfölt.
Készen is vagyunk!
 

Elkészítési idő:

5-10 perc