Almás pite
Házi almás pite.
Hozzávalók:
- Pite tészta:
- 800 gramm liszt
- 3 db tojás
- 500 gramm margarin
- 400 gramm kristálycukor
- 20 gramm sütőpor
- 80 gramm tejföl
- Vaníliás cukor
- Alma töltelék:
- Kb. 2,5 kg alma
- 300 gramm cukor
- 4 gramm őrölt fahéj
- 2 db citromhéj
- 2-300 gramm darált keksz
- 150 gramm darált dió
- 70 gramm mazsola
- 10 gramm vaníliás cukor
Elkészítés:
1. Előkèszitjük a tészta hozzávalóit.
2. A tojás kivételével a többi hozzávalót elkezdjük összegyúrni. Amikor a margarin már elmorzsolódott, akkor hozzáadjuk a tojást és készre gyúrjuk.
3. Kétfelé vesszük a tésztát és az egyik felét kinyújtjuk majd sütölemezre tesszük.
4. 170 Celsius fokon készre sütjük kb. 10 perc alatt, amíg aranybarna színe lesz.
5. Amíg az alsó lap sül előkèszitjük az alma töltelék. Megpucoljuk az almát, feldaraboljuk.
6. Az összes hozzávalóval bekeverjük az almát.
7. A kisült pite lapra ráterítjük a tölteléket.
8. A tészta másik felét kinyújtjuk, feltekerjük a nyújtofára, majd ráteritjük a töltelékre.
9. A tetejét lekenjük tojással és villával berácsozzuk.
10. 170 Celsius fokon készre sütjük.
11. Kihűlès után felszeleteljük és elfogyasztjuk.
Elkészítési idő:
90-120 perc
